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RPC 80/84 – Espetadas de frango e legumes – 4ª Feira

Espetadas de Frango e Legumes

Categoria – Prato de carne

Tempo de confeção – 30 minutos

 

INGREDIENTES

(para 4 pessoas)

350g de frango, cortado em cubos

1 courgette pequena, cortadas em rodelas

2 cebolas roxas, cortada em quartos

1 pimento pequeno, cortado em pedaços

100g de cogumelos marron

1 colher de chá de sal grosso

pimenta preta q.b.

alecrim seco q.b.

2 colheres de sopa de azeite

1 chávena de arroz integral

1 limão
 

PROCEDIMENTO

  1. Cozinhe o arroz, previamente demolhado, conforme as instruções da embalagem;

  2. Tempere a carne e os legumes com sal, pimenta e alecrim;

  3. Prepare as espetadas, alternando entre carne, courgette, cebola, pimento e cogumelos e pincelando com azeite;

  4. Aqueça bem uma chapa ou grelhador anti-aderente e grelhe as espetados em todos os lados, até ficar com a carne de frango e os legumes bem cozinhados;

  5. Sirva as espetadas com o arroz e gomos de limão.


 

 

Valor energético (kcal)

Hidratos de carbono (g)

Proteínas (g)

Gordura (g)

Por dose

308

22

25

13


 

 

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