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RPC 55/84 – Salada de tomate seco, mozzarella e feijão branco – Sábado

 

Salada de Tomate Seco, Mozzarella e Feijão Branco

Categoria – Salada

Tempo de confeção – 45 minutos

 

INGREDIENTES

(para 4 pessoas)

400g de feijão branco cozido 

2 colheres de sopa de azeite 

1 cebola média

3 chávenas de grelos cozidos 

1 chávena de tomate seco

250g de queijo mozzarella light 

½ chávena de azeitonas pretas

pimenta preta q.b.

 

PROCEDIMENTO

  1. Coza o feijão ou utilize feijão enlatado sem sal, bem escorrido e passado por água;

  2. Numa travessa coloque o feijão, a cebola picada, os grelos cozidos, o tomate seco picado e o queijo mozzarella em pedaços;

  3. Tempere com azeite e pimenta, envolva bem e decore com azeitonas.

 

 

Valor energético (kcal)

Hidratos de carbono (g)

Proteínas (g)

Gordura (g)

Por dose

274

25

17,5

12,5


 

 

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