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RPC 44/84 – Cogumelos recheados – 3ª Feira

Cogumelos Recheados

Categoria – Grab & Go

Tempo de confeção – 45 minutos

 

INGREDIENTES

(para 4 pessoas)

12 cogumelos marron ou portobello pequenos

200g de queijo quark

1 colher de chá de sal grosso

pimenta q.b.

300g de espinagres congelados

2 colheres de sopa de azeite

¼ chávena de vinho tinto

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

 

PROCEDIMENTO

  1. Pré-aqueça o forno a 180oC;

  2. Retire os pés aos cogumelos e pique. Reserva ambas as partes;

  3. Misture o queijo quark com o sal e a pimenta e adicione os espinafres descongelados e os pés dos cogumelos picados, envolvendo bem;

  4. Recheie os cogumelos com a mistura, distribua pelo tabuleiro de levar ao forno e coloque azeite e vinho no fundo. Polvilhe cada cogumelos com um pouco de queijo parmesão;

  5. Cozinhe no forno durante 30 minutos. Estão prontos para levar para um lanche rápido ou almoço, acompanhados de uma salada fresca.


 

 

Valor energético (kcal)

Hidratos de carbono (g)

Proteínas (g)

Gordura (g)

Por dose

151

6

9

9

 

 

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