RPC 36/84 – Queques de amêndoa e mirtilos – 2ª Feira

Queques de Amêndoa e Mirtilos

Categoria – Grag & Go

Tempo de confeção – 35 a 40 minutos

 

INGREDIENTES

(para 12 queques)

2 chávenas de farinha de amêndoa

1 chávena de farinha de aveia

½ chávena de bebida de amêndoa não açucarada

2 ovos

2 claras

¼ de chávena de xarope de acer

½ colher de sopa de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de vinagre de cidra

1 colher de café de sal

1 colher de sopa de extrato de baunilha

1 chávena de mirtilos

 

PROCEDIMENTO

  1. Pré-aqueça o forno a 180oC;

  2. Coloque todos os ingredientes, com exceção dos mirtilos, num processador e triture tudo até obter uma mistura homogénea;

  3. Distribua a massa igualmente pela forma (pode colocar um papel de queque a forrar, próprio para ir ao forno, de forma a facilitar a remoção dos queques da forma);

  4. Coloque no forno durante cerca de 20 a 25 minutos;

  5. Retire do forno, deixe arrefecer e está pronto a levar para um snack prático e rápido a meio de um dia atarefado.

 

Nota – pode congelar mal arrefeça e quando quiser comer basta tirar do congelador e deixar descongelar durante 2 ou 3 horas.


 

 

Valor energético (kcal)

Hidratos de carbono (g)

Proteínas (g)

Gordura (g)

Por dose

175

13

6,5

11


 

 

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