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RPC 02/84 – Mini quiches sem massa – 3ª feira

Mini quiches sem Massa

Categoria – Grab & Go

Tempo de confeção – 1 hora

 

INGREDIENTES

(para 4 mini-quiches)

1 cebola pequena, picada

1/3 de chávena de pimento encarnado, picado

2 dentes de alho, esmagados

1 tomate médio, picado

150g de fiambre de peru, cortado

100g cogumelos portobello, cortados

6 ovos médios

sal e pimenta q.b.

 

PROCEDIMENTO

  1. Pré-aqueça o forno a 180oC;

  2. Numa taça bata os ovos e adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Envolva bem;

  3. Em cada uma das forminhas anti-aderentes coloque partes iguais dos ingredientes para o recheio (pimento, tomate, fiambre e cogumelos);

  4. Verta os ovos batidos nas formas e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos (esteja atento pois varia bastante de forno para forno; as quiches estão prontas quando os ovos estão solidificados);

  5. Sirva quentes ou frias para levar.

 

Sugestão – combine a base de ovo com os ingredientes que mais gostar. Exemplos – 1. atum + azeitonas + courgette; 2. gambas + espinafres + requeijão magro; 3. anchovas + cenoura + beterraba


 

 

Valor energético (kcal)

Hidratos de carbono (g)

Proteínas (g)

Gordura (g)

Por dose

208

16

19

8

 

 

TPC-84

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