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RPC 01/84 – Panquecas de aveia e linhaça – 2ª feira

Panquecas de Aveia e Linhaça

Categoria – Pequeno-almoço

Tempo de confeção – 20 a 30 minutos minutos

 

INGREDIENTES

(Para 3 pessoas, 2 panquecas por pessoa)

170g de flocos de aveia integrais

1 colher de sopa de sementes de linhaça

250mL de leite magro ou bebida vegetal (soja, coco, aveia, amêndoa …) 

PREPARAÇÃO

  1. Num processador, coloque os flocos de aveia e as sementes e triture até formar uma farinha;

  2. Verta o leite sobre a farinha e envolva bem até ficar uma mistura homogénea;

  3. Aqueça bem uma chapa ou frigideira anti-aderente e com a ajuda de uma concha (serve como referência em relação à quantidade de massa para cada panqueca) verta as porções de massa sobre a chapa;

  4. Deixe cozinhar cerca de 3 minutos de cada lado (ajude a virar com uma espátula);

  5. Serva morno ou frio, com ou sem acompanhamentos (por exemplo: com 1 banana pequena + 1 punhado de nozes pecã ou ½ chávena de frutos vermelhos + 1 colher de sobremesa de raspas de chocolate preto com mais de 70% de cacau).

 

 

Valor energético (kcal)

Hidratos de carbono (g)

Proteínas (g)

Gordura (g)

Por dose
(sem acompanhamentos)

268

36

15

5

 

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