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Receita R19020 Granola Caseira

A granola está na moda!

Granola com iogurte, granola com leite, granola com fruta… granola com tudo! O difícil é encontrar no mercado uma marca de granola que não esteja lotada de açúcar. Mas existe uma solução para isso – fazer granola caseira! Assim, tem controlo sobre os ingredientes que utiliza, em quantidade e, mais importante ainda, em qualidade. Se é um apaixonado por granola, desafio-o a experimentar! Se não é, experimente na mesma porque vais gostar com certeza.

 

 

Granola de amêndoa e girassol

INGREDIENTES

7 chávenas de flocos de aveia integrais

1 ½ chávena de amêndoas laminadas

½ chávena de sementes de girassol, com casca

1 ½ chávena de lascas de coco, sem açúcar

3 c. sopa de canela

¼ c. chá de noz-moscada

1 c. chá gengibre ralado

3 c. sopa de extrato de baunilha

½ chávena de mel

 

 

Granola de alperce e nozes

INGREDIENTES

2 chávenas de flocos de aveia integrais

½ chávena de nozes cortadas

¼ chávena de sementes de abóbora

½ chávena de alperces desidratados, sem açúcar, cortados

½ chávena de mel

1 c. sopa de extrato de baunilha

 

 

Granola de cereja e noz pecã

INGREDIENTES

2 chávenas de flocos de aveia integrais

½ chávena de nozes pecã, cortadas

½ chávena de cerejas desidratadas, cortadas

¼ chávena de amêndoas laminadas

¼ chávena de sementes de girassol

½ chávena de mel

1 c. sopa de extrato de baunilha

 

PROCEDIMENTO

  1. Pré-aqueça o forno a 200oC;

  2. Numa taça grande, combine todos os ingredientes secos;

  3. Noutra taça junte os ingredientes húmidos e mexa; Verta a mistura sobre os ingredientes secos e envolva bem;

  4. Espalhe a mistura sobre dois ou três (consoante o tamanho) tabuleiros forrados com papel vegetal, com uma altura de cerca de 1 a 1,5 cm;

  5. Cozinhe a granola no forno (coloque em lume médio) por cerca de 20 min (ou até a granola secar), agitando os tabuleiros a meio do processo, para tostar uniformemente;

  6. Retire do forno quando estiver bem tostado e deixe arrefecer nos tabuleiros.

 

Nota – Reserve num frasco hermético (dura cerca de 2 a 3 semanas) e utilize com leite, bebida vegetal, no iogurte, em sobremesas, etc. O ideal é utilizar uma quantidade que não ultrapasse as suas necessidades diárias (3 a 5 colheres de sopa à partida será suficiente).

 

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